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국악음반박물관에서 느껴보는 삶 & 풍류(246) 지리산 초의차와 공주 밤 속껍질의 만남
오늘 낮 간식으로 준비한 지리산 초의차와 공주 밤 속껍질의 만남, 그리고 고소한 날밤...
생밤을 깎고 남은 속껍질(한약재:율피)을 말려 두었다가 찻물 우릴 때 함께 약간 넣어 주면 좋습니다.
밤 속껍질은 모공을 조여주고 처진 피부에 탄력을 준다고 합니다.
위장에도 좋고 감기 예방, 노화 억제, 두뇌 활동에 도움이 되고 콜레스테롤을 낮춰 줍니다.
밤 속껍질은 가열하면 떫은 맛이 줄어들고 구수해집니다.
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| 2011-01-07 |
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